Co jemy w Tajlandii?

Zapewne ciekawi Was co jemy na co dzień. Wiele osób pyta się, czy nie znudził nam się już ryż, makaron. Sytuacja wygląda podobnie jak w Polsce, nie jesteś w stanie jeść codziennie schabowych.  Chociaż mój Tomek ... mógłby :-) Potrzebujesz zróżnicowania. Nie jesteśmy turystami, którzy lubią eksperymentować w jedzeniu, próbując wszystkiego w celu doznania nowych smaków. My na początku mieliśmy blokadę. Widząc surowe mięso, leżące na słońcu, przy 40 stopniowej gorączce. Raczej nie skusiłbyś się na szaszłyki z takiego mięsa. Obawialiśmy się reakcji naszych żołądków, pomimo zabezpieczenia w postaci leków. Jaka to przyjemność spędzić kilka dni w łóżku, z zatruciem.

Pamiętam nasz pierwszy spacer nocą ulicami w Bangkoku, bazarki z jedzeniem, no i myślę musimy się przełamać, trzeba coś zjeść ! Podchodzę do pana ze stoiskiem z mięsem i pytam:

• „It ' s chicken?”
• „Yes, chicken, chicken”- opowiada.
  Taaaaa, kurczak. Nauczyłam się wtedy, żeby nie sugerować odpowiedzi na pytanie. Ludzie powiedzą Ci to, co chcesz usłyszeć :-)

W spożywaniu posiłków przestrzegamy następujących zasad:

1. Pijemy wodę tylko butelkową, odpowiednio zabezpieczoną (np. z folią przy zakrętce).
2. Nie korzystamy z kostek lodu, jako dodatku do wody, napojów.
3. Nie pijemy wody z kranu, używamy jej tylko do mycia zębów.
4. Jeżeli już korzystamy z lokalnych knajpek to tylko tam, gdzie widzimy dużo lokalsów.
5. Zamawiając dania, prosimy o rzeczy „no spicy”, po co mamy na drugi dzień cierpieć w toalecie :-)

Wychodzimy w założenia, że lepiej zjeść coś normalnego, droższego, niż potem kilka dni spędzić w łóżku, z problemem żołądkowym. W takiej temperaturze, człowiek je mało.

Opiszę jak do tej pory wyglądały nasze posiłki w ciągu dnia.

Śniadanie (2 osoby):

Bardzo często korzystamy ze sklepu 7 eleven.

• 2 x kawa ( gorąca, 3 w 1) 24 thb, szkoda, że nie mają herbat, dla porównania jedna kawa w restauracji kosztuje od 35 thb,
• 2 x tosty z serem i parówką zapiekane na miejscu, cena 36 thb (promocja przy zakupie kawy -14 thb),
• 1 x croissant maślany lub mleczny 13 thb
• 1 x mały jogurt owocowy 14 thb (w środku znalazłam nawet 4 truskawki !), ciekawostka: widziałam jogurty o smaku kukurydzy i fasoli.

Dla zróżnicowania czasami bierzemy pączki z nadzieniem: budyniowym, czekoladowym lub mlecznym, cena 12 thb.

Próbowaliśmy również śniadania w resturacji:

• „american breakfast”: parówki, jajka, tost, masło, cena 100 thb,
• jajko z warzywami (groszek, kukurydza, marchewka) na maśle, 70 thb.

Przekąska w ciągu dnia:

• Świeże owoce, od sprawdzonego dziadka, za torebkę płacimy 20 thb. Owoc jest obrany ze skórki oraz pokrojony. Może ryzykujemy z tą obróbką mechaniczną, ale nie popadajmy w paranoję. Owoce leżą w kostkach lodu. Do wyboru mamy: mango, papaję, smoczy owoc, ananas, różane jabłko, gujawę. Najczęściej wybieramy: mango, papaję lub mini banany zupełnie inne w smaku niż te w Polsce ( za kiść mini bananów, 17 sztuk 20 thb).
• Mięso na szaszłyku - na słodko 10 thb, Tajowie tutaj tym się zajadają, my niekoniecznie.

Obiad:

do tej pory jedliśmy m. in. :

• pad thai – smażony makaron z kiełkami, jajkiem, tofu, orzeszkami ziemnymi, limonką, chili,

• zupę kokosową z kurczakiem oraz z ryżem– o słodko kwaśnym smaku (mleczko kokosowe z limonką), cebula, trawa cytrynowa, imbir, chili,
• zupę tajską z wołowiną – pikantna !
• sałatkę z papają, orzeszkami,limonką, krabami - nie mój smak,

• smażony ryż z jajkiem, anansem i kurczakiem- niestety dość tłusty, bo na oleju,                         

• ryż z zielonym curry – lekko pikantne danie,

• kurczak curry,
• placek ziemniaczany z warzywami w sosie curry (indyjska knajpka),
• sushi – 5 thb za sztukę, od koloru do wyboru,

• kotlet schabowy/ pierś kurczaka/ stek z puree, frytkami, sałatą (paskudny majonez), sos grzybowy,
• lokalne hamburgery – niestety na słodko.

Desery:

• mango sticky rice - rozgotowany z ryż z mleczkiem kokosowym, z dojrzałym mango – PRZEPYSZNE ! Ceny różne, od 50 thb do 150 thb – w zależności od lokalizacji.

• lody kokosowe z wiórkami kokosa, orzeszkami ziemnymi podane w skorupce kokosa,

• naleśniki z czekoladą, bananem, karmelem na maśle (40 thb),
  

  
• cienki, chrupiący naleśnik z dodatkami np. czekolada, parówki, kapusta, masa budyniowa, dżemy (20 thb - 35 thb),
• jesteśmy uzależnieni od chipsów, tutaj można dostać chipsy o smaku: sushi, szaszłyka z mięsem, krewetki, chilli, łososia,
• suszone banany, świetna przekąska jako substytut niezdrowych chipsów, cena 20 thb za torebkę,

• mini pączki z nadzieniem: serowym, krabowym, tuńczykiem, krewetkami ( za 3 sztuki 15 thb).

Napoje: 

• shake o przeróżnych smakach: limonki, kokosa, kiwi, banana, porzeczki, smoczego owocu, oreo, cena od 35 thb do 50 thb,
• smoothy smaki podobne do powyższych, cena od 25 thb do 40 thb,
• butelka lokalnej coli, fanty nawet w restauracji kosztuje 10 thb.

Napoje gazowane, niegazowane strasznie słodkie.

Podsumowując, jeżeli nie lubicie eksperymentować z jedzeniem podczas podróży - w Tajlandii nie zginiecie. Macie do wyboru ogromny wachlarz możliwości kulinarnych począwszy od kuchni tajskiej, a nawet do polskiego schabowego (niestety, nie smakuje jak u mamy).